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阿香米线菜单菜品 无色素添加安全放心

2016-11-08 09:44:10

  阿香米线菜单菜品所有食材均来自阿香用心的采购,只为了让每一位来到阿香的顾客享受到最安全放心的美味。

  阿香的米线以优质大米为原料,无色素添加,不含明胶,不含任何添加剂。外观整齐均匀,口感爽滑柔韧,并且具有一种天然的米香味。而且在生产过程中无需经过发酵,从而酸度极低,减轻对胃的负担。并且严格按照标准烫煮,烫煮之前,洗手消毒,佩戴一次性手套。为保证米线的最佳口感,不仅严格控制烫米线的时间,对于储存的时间也有标准限定;对于不符合标准的产品,一律不对不售,及时废弃。

  除了对原材料的采购重视之外,对于采购回来的食材,在保管及加工过程中,阿香米线也制定了一系列的标准。同时,为了帮助餐厅排除食品安全隐患,保证日常食品安全,还专门制定了“每日食品安全检查表”、“库存物料保质期检查表”、“餐厅食品安全与品质检查表”,餐厅每日检查填写。

  在餐厅的日常操作过程中,严格按照“岗位资料表”中的要求,进行标准操作:上岗前要洗手消毒,接触食物之时要佩戴一次性手套及口罩,毛巾等物品定时更换清洁……作为一个负责任的餐饮连锁企业,阿香要让顾客得到安全的餐饮和舒适的用餐环境,因此每一个步骤,每一个环节,都不容忽视!

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